麺商人（めんしょうにん）は、

熊本県で濃厚な煮干しの出汁を使用したラーメンを提供している煮干しラーメン専門店。

旨味調味料などは一切しようしておらず、厳選された天然素材を使用した「出汁を味わうラーメン」に仕上がっている。