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엄선된 소재의
맛을
꽉 담았다!
자쿠 자쿠 식감이 버릇이된다.
감자 튀김!
『엄청 오이시이모』
규슈산 감자
껍질마다 하나씩
손으로 정중하게 컷!
진공 플라이로
깔끔하게 마무리,
엄청 오이시이!
규슈발의 가쿠야 구애된 감자 플라이입니다.
김짠맛
유자맛
고추 맛
엄청 오이시의 비밀
진공 플라이
~ 진공 플라이의 구조 ~
보통 물은 100으로 끓는데, 후지산 정상은 기압이 낮기 때문에(공기가 적기 때문에) 88로 끓습니다.
이 원리를 응용한 것이 진공 플라이입니다.
프라이어 내부를 진공 상태로 함으로써 식재료에 포함되는 수분의 비등점을 낮추고 빠르게 플라이할 수 있습니다.
그 결과, 풍미・향기・맛・색조를 해치지 않고 바삭바삭한 식감으로 완성됩니다.
엄청 오이시의 비밀
아마쿠사 소금
아리아케해의 메구미와 생산자들의 장인의 기술이 빛나는 응축
맛과 풍부한 향기가 특징인 아리아케 해산 김
과 아마쿠사탄의 해수를 100% 사용한 브랜드 소금 “아마쿠 사의
소금을 사용. 고소한 이소의 풍미와 해수 소금의 깊이
어떤 맛이 특징입니다.
商品サイズ：w155×h165×d40mm
엄청 오이시의 비밀
규슈 나가사키산 감자
감자 생산량 1위는 물론 홋카이도입니다.
그럼 2위는 어딘가 아십니까?
실은 규슈는 전국 제2위.
원래 감자는 게이쵸 3년(1,958년), 네덜란드인이 배에 쌓아 일본에 반입한 것이 최초로, 나가사키는 전래의 땅이라고 말해지고 있습니다. 또 규슈는 홋카이도와 비교해 년에 2회(춘작, 가을작) 재배가 가능하고, 규슈에서 홋카이도에 출하도 되고 있습니다.
그런 규슈 감자의 매력을 전하고 싶다··.
그런 생각으로부터 상품 개발이 시작되었습니다.
엄청 오이시의 비밀
미야자키 유자
양질의 유자의 산지로 알려진 미야자키현.
고바야시시 스키에서 특산품 유자와 밤을 계속 지키는,
농업 생산 법인 스키 특산은 그 생산자를 계속 응원한다
함께 과자와 조미료 판매를 실시하고 있습니다.
축복받은 자연 속에서 소중히 키워진 유자를 듬뿍
즐길 수 있는 유자맛은 상냥한 향기와 알맞은 신맛이 특징입니다.
商品サイズ：w155×h165×d40mm
엄청 오이시의 비밀
손절단 자연 컷
먹을 수있는 고집의 형태 (내츄럴 컷)하기 위해,
굳이 『손절』하고 있습니다. 수작업으로 정중하게 자른
이모의 맛있는 식감을 즐기세요.
엄청 오이시의 비밀
사가의 고추
도요토미 히데요시가 조선 출병 때에 반입되었다고 하는 고추.
“농업을 통해 현지을 건강하게 하고 싶다”
"가라쓰를 향신료 메카로 만들고 싶다"
그런 생각으로부터 가라쓰 피리카라 협회는 일어났습니다.
향기롭고 풍미 풍부한 사가현 가라쓰산의 청고추 “청사자”를 사용.
감자의 맛을 돋보이게하는 딱딱한 매운 맛이 특징입니다.
商品サイズ：w155×h165×d40mm
