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Vegan
『ビーガン（料理）』とは？
ビーガン料理は、肉・魚・卵・乳製品など動物性由来のものを使用しない料理の事です。
料理用の油も植物性のものを使うといった、徹底した菜食主義を実践。菜食に加え、動物由来の服や生活用品も全て使いません。
ヴィーガンの方々の根底にあるのは動物愛護の精神。昨今では環境保護の見地からヴィーガンを選択する方もいます。その他にも宗教上の理由や、ダイエット、美容という観点からヴィーガンを選ぶ方もいます。
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